Mediterrane Pastasauce

Zutaten:

2 Schalotten

100g Frühstücksspeck

1 EL Olivenöl

90g schwarze Oliven

2 EL Landküche Thal Chimichurri

1 EL Kapern

1 TL Salz

Zubereitung:

Schalotten abpellen und fein hacken, Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die gehackten Schalotten und die Speckstreifen anbraten. Danach mit der Tomatensoße ablöschen und auf geringer Hitze erwärmen. Oliven, Kapern und Chimichurri hinzufügen, mit Salz abschmecken. Dazu schmecken alle Arten von Nudeln.